КИРПИЧНЫЙ МАНГАЛ, ФОТО


Невозможно себе представить, как можно равнодушно пройти мимо участка, где готовятся блюда на мангале. 

Ароматный дымок готовящейся еды, пусть на миг, но отвлечет ваше сознание от мирских забот и проблем, заставив задуматься о чем-то более «монументальном и вечном»… Например, о сооружении стационарного мангала на своем участке.


Кирпичный мангал в состоянии превратиться в самодостаточное украшение заднего дворика или сада. Кладка из кирпича или камня на фоне деревьев и кустарников смотрится просто великолепно. Ну а наличие рядом площадки с обеденным столом превратит данный кусочек территории в гостеприимную столовую под открытым небом.

Тем, кто решил обзавестись стационарным мангалом из кирпича стоит изначально наметить масштабы сооружения и его функцию.  Ведь жаровня составляет лишь малую долю конструкции – остальная часть приходится на основание, свод печи и трубу. 

Из огнеупорного кирпича выполняют только топку, остальное можно заменить другим материалом на свое усмотрение:
  • основание сделать из бетона, соорудив монолит из опор и столешницы;
  • свод печи и трубу, кроме шамотного кирпича,  выполняют из нержавеющего металла (чугун, медь, оцинкованная сталь);
  • даже саму топку можно выполнить из огнеупорного бетона, но учтите, что его теплоемкость ниже, чем у огнеупорного кирпича, поэтому для получения достаточного теплового отражения стоит делать низкий свод.
Будете вы класть мангал сами или доверите это опытному мастеру – дело ваше. Но если решили справиться самостоятельно, рекомендуем ознакомиться с базовыми размерами топки – основного элемента любого мангала, барбекю, камина.

Размер жаровни – на ваше усмотрение: кому-то достаточно разместить в ней набор шампуров, а некоторые планируют еще и вертел, его, кстати, можно установить и по диагонали. Главное – обрамить топку возле входа невысоким (5 см) бортиком, чтобы горящие угли не могли выпасть наружу.

Глубину жаровни подбирают под длину шампура, ширину не более метра (достаточно для размещения 10-ти шампуров, высота жаровни 2/3 или 3/4 от ее ширины.

Площадь отверстия дымохода должна составлять не менее 14 х 27 см, а в целом составляет 1/8 или 1/15 площади жаровни.

Поддувало под жаровней делают только для готовки в больших масштабах – для семейного пикника это излишество.

Навес над трубой обеспечит лучшую тягу, а крыша над мангалом защитит кладку, скрепленную традиционным глиняным раствором. Если же вы использовали специальный жаропрочный цементный раствор, то защита от дождя не обязательна.

КИРПИЧНЫЕ МАНГАЛЫ, ФОТО


Не всегда кирпичная кладка мангала сочетается со стилем оформления близлежащих построек. Самый простой выход из ситуации - облицевать мангал плитой из камня (или "под камень"). 


Там где нет смысла сооружать целый комплекс, можно обойтись вот такой не сложной, но относительно удобной конструкцией: мангал плюс столик с вертикальной стенкой. Внизу достаточно места для дров на одну-две растопки.


Большой комплекс из кирпича: коптильня, мангал, плита, тандыр. Компактное расположение в одном месте дает возможность владельцу "отвести душу" в воскресный день. Здесь и рыбку с домашней колбаской закоптить можно, и блюда на гриле приготовить и гарнир к мясу в большой кастрюле сделать...


А этот мангал с плитой расположились под навесом, видимо в летней кухне. Что ж, очень удобно готовить, да и еда с огня никогда не бывает ни сырой, ни невкусной.


Изящный кирпичный мангал с небольшим разделочным столиком. Из кирпича выполнены опоры и топка. Впоследствии их задекорировали плиткой "под камень". Столешница монолитная из бетона, оклеенная плиткой "под кирпич".

Красивый мангал-барбекю из кирпича с отделкой под камень. Его основание имеет дугообразную форму и обрамляет круглую площадку-патио.



Нет, это не бутовый камень, а всего-лишь облицовка. Мангал получился очень дорогой и массивный. Как говорится, красиво жить не запретишь. 

Если попытаться удешевить конструкцию, то столешницу можно отлить из бетона, дно под жаровней выложить шамотным кирпичом, а облицовку сделать любую жаропрочную.



Такую вещь дилетанту выполнить не под силу. Уж слишком много комбинаций различных материалов: полнотелй кирпич, шамотный, облицовочный клинкер "рубленый камень", каменная плитка в стиле "антик", в довершение ко всему штукатурка и деревянные элементы.



Мангал, плита, столешница. это самый необходимый функциональный минимум, который стоит сделать. Владельцы решили украсить мангал облицовкой, хотя, думаю и без нее конструкция имела бы вполне пристойный вид.



Занятная конструкция мангала из кирпича представлена на фото вверху. Выполнить ее не так уж и просто, ведь для создания свода следует сделать шаблон. Бетонирование вряд ли кого-либо озадачит, прочем, как и облицовка плиткой. но есть еще один нюанс - сам мангал все-таки металлический, причем толстостенный. Такой без навыков обращения со сварочным аппаратом не выполнишь.




На фото вверху кирпичный мангал. стилизованный под печь. Рядом столешница из плитки и мойка: стильно. красиво, гигиенично.

мангал из камня

Готовую топку из огнеупорного бетона обложили разнокалиберными валунами. Такой брутальный дизайн особенно эффектно смотрится с постройкой в стиле шале.

мангал из камня

Практически весь мангал, за исключением топки и столешницы, выполнен из окатышей мелкого размера. Совершенно очевидно, что такой дизайн обоснован близостью пруда, дно которого так же устлано этим камнем.

мангал из камня

Совершенно оригинальная конструкция: слева мангал, справа печь-коптильня. Труба мангала слишком низкая, а потому тяги явно недостаточно - над сводом топки отчетливо видно следы копоти. А в целом сооружение довольно интересное и стильное.

мангал из камня

Невероятно массивное сооружение, облицованное диким камнем (песчаником) и валунами. Очень похоже на то, что с тыльной стороны конструкции есть сервировочный стол для подачи гостям горячих блюд. 

мангал из кирпича

А этот мангал, несмотря на внешнюю простоту, подкупает шармом старинности. Вся конструкция выполнена из бывшего в употреблении кирпича и смотрится так, словно ей лет сто. Кстати, очень кропотливая работа. Тем, кто желает соорудить нечто подобное рекомендация - тщательно очистите кирпич от сажи и постарайтесь класть его так, чтобы закопченные участки не попадали в места  сцепления с раствором, иначе кладка получится непрочной.

мангал из кирпича

Новенький мангал обложен плиткой из камня. Благодаря лаконичному дизайну и дорогой отделке, сооружение выглядит весьма респектабельно. 

мангал из камня

Мангал в стиле русской печи. Сама печь находится справа, под небольшим углом к главному фасаду, что несколько облегчает хозяйке процесс готовки.

мангал из кирпича

Знаете ли вы, что для приготовления пиццы сооружают специальную печь, свод которой напоминает купол? Такая форма идеально отражает тепло и любимое итальянское блюдо равномерно пропечется в считанные минуты.

Перед вами именно такая конструкция. Рядом столешница, барбекю и справа камин. Такой себе европейский вариант летней кухни-гостиной.

мангал из кирпича

А на этом фото представлена итальянская печь в варианте "соло". Она уютно расположилась на длинном вытянутом по фасаду основании. Сосед слева - столешница из искусственного камня, справа - барный столик. Вполне изящное современное решение.


Изящно и стильно смотрится эта комбинированная конструкция. В ней соединили готовые элементы из искусственного камня с опорами из кирпича, обложенными плиткой под камень.


Для усадьбы в дремучем лесу подойдет вот такой мангал с грубыми очертаниями. Выполнен он из кирпича и обложен плитой из песчаника.


Мангал в античном стиле, выполненный из каменных блоков, скорее всего, искусственного происхождения. Слева - топка, справа - мойка. Вот только поблизости стоит расположить стол для разделки и готовки продуктов, иначе готовка будет недостаточно комфортной.


Занятная по дизайну модель кирпичного мангала с имитацией обсыпавшейся штукатурки. При исполнении не забудьте сделать теплоизоляцию топки, иначе оштукатуренный слой и вправду осыпется :)

Рекомендуем прочесть:

ВСЕ МАНГАЛЫ и КАМИНЫ
КРЫЛЬЦО ДОМА
БЕСЕДКИ С МАНГАЛОМ, ФОТО
ЗАБОР ИЗ ПРОФНАСТИЛА СВОИМИ РУКАМИ
МАНГАЛ ИЗ МЕТАЛЛА
ФОТО КРАСИВЫХ ЛАНДШАФТОВ
ЖИВАЯ ИЗГОРОДЬ